洋芋片的貴州做法
材料
熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，洋芋色拉油30克，做法黑胡椒1/4小勺，大全鹽1/4小勺
做法
1.將煮熟的貴州土豆取200克壓成泥，稍稍放涼；
2.將所有材料和調(diào)味料加入土豆泥；
3.用手揉成一個面團；
4.將面團放入一個大保鮮袋中，洋芋搟成薄片；
5.剪開保鮮袋，做法用模子壓成一片片；
6.輕輕排入烤盤，大全用170度烤焙15分鐘，貴州轉(zhuǎn)150度再烘烤5分鐘，洋芋關(guān)火后用余溫燜至涼；（烤焙時間請自行調(diào)整，做法洋芋片一定要烤干，大全不然口感不脆～）個人感覺洋芋片還是貴州烤的有點焦焦的比較香～
