寬粉大家都吃過吧，干寬就是粉條粉條中的一種，比一般的做好粉絲要寬的多，一般是吃法由紅薯制成的，寬粉條型均勻、干寬透明、粉條久煮不爛、做好口感滑爽，吃法好多人都不知道寬粉怎么吃，干寬好多人只是粉條在吃火鍋的時候吃過寬粉，其實，做好寬粉是吃法可以跟其他的食材一起燒制的，而且寬粉做成的干寬美食還非常的好吃，下面，粉條就讓我們一起來學習下，做好寬粉怎么做好吃又簡單。
美味的甘藍炒寬粉是由寬粉和甘藍搭配一起放入鍋中爆炒而成的一道美食，制作過程一點也不麻煩的，在家中制作也很簡單的哦，大家在家中制作的時候一定要將寬粉泡一會，這樣制作好的甘藍炒寬粉會更加的十分鮮美，營養(yǎng)豐富，讓人回味。
第一步
用開水焯一下寬粉和奶白菜備用····
第二步
油燒熱，把花椒粒炸一下?lián)瞥觯瑢⑹[炒香，
第三步
肉翻炒一下，將焯好的寬粉和奶白菜下鍋翻炒 2分鐘，放鹽和雞精，
第四步
出鍋時在放蒜翻炒一下即可···
燉肉濃湯燴寬粉是將寬粉加入燉肉的濃湯中一起燉制而成的一道美食，味道鮮美，大家在家中制作的時候可以先將粉條提前用水泡軟以節(jié)省制作時間，但味道不如直接用湯汁煮制軟爛的好吃，另外湯汁里已經(jīng)有口味了所以不用再加入其它調(diào)料了。
第一步
1.鍋里放肉湯汁，加入洗干凈的寬粉
第二步
2.水開后改中小火，加鹽，味精
第三步
3.加入少許熟肉塊
第四步
4.寬粉熟后大火收汁
第五步
5.湯汁濃稠出鍋
第六步
6.裝盤
烹飪技巧
粉條提前用水泡軟可以節(jié)省制作時間，但味道不如直接用湯汁煮制軟爛的好吃!湯汁里已經(jīng)有口味了所以不用再加入其它調(diào)料了!
青椒胡蘿卜肉絲煮寬粉的做法步驟
1食材：肉絲、寬粉(已泡軟)、青椒(已去蒂茄子清洗切絲)、胡蘿卜(已清洗去皮切絲)。
2燒鍋倒油燒熱，下入肉絲翻炒翻炒。
3隨后，合入切好的青椒和胡蘿卜翻炒一下。
4接著，加適量的清水煮開煮上3分鐘。
5然后，合入泡軟的寬粉略煮。
6最后，加適量的香醋。
7加適量的辣椒油。
8加適量的鹽。
9加適量的味精。
10調(diào)味翻勻即成
辣拌寬粉
美食推薦:辣拌寬粉，方法很簡單，超級好吃
具體制作方法
第一步：準備食材。寬粉適量、香蔥適量、蒜適量、小紅辣椒適量、熟白芝麻適量。
第二步：把寬粉提前用溫水泡軟。
第三步：取一個空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少許蒜末、少許紅辣椒段，如圖。
第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然后把熱油倒入碗中，如圖。這時可以離到辣椒油的香氣。
第五步：往碗里放入1勺生抽、1勺蠔油、2勺陳醋、半勺白糖、少許雞精、1勺芝麻醬，1勺老干媽然后攪拌均勻。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。接下來撈出，過一下涼水。
第七步：把煮好的寬粉、料汁、香蔥末放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。
多說幾句
1、 寬粉比較耐煮，所以在煮之前一定要泡軟。
2、 這道菜其實很簡單，味道的關(guān)鍵主要來自于那碗料汁。在調(diào)料汁的時候，放一勺芝麻醬，就一勺，不用放太多。這樣既可以增加料汁的香氣，吃起來又不會膩。平時，我試過用這碗料汁拌其他的菜，也非常美味哦。另外，因為蠔油、生抽、老干媽中都有鹽味，所以料汁里沒有再放鹽。
3、 如果有花生碎也可以放一些，口感更好哦。
問題一：如何做一碗簡單又好吃的粉條 如果要好吃的話 首先你手里是正宗的紅薯粉條---不僅好吃還營養(yǎng)
粉條有很多種做法 如果你要簡單的 在夏天 就是涼拌的 涼拌粉條豆芽等 如果你喜歡的話 里邊可以加些 黃瓜 ， 加些 焯過的 或蘿卜絲 土豆絲 等
如果你平時喜歡吃粉條的話 推薦給你一個 淘寶上的 金花紅薯粉條 它們的粉條（我自己也買）吃著挺好 里邊有一些關(guān)于粉條的做法 可以去參考看看
希望對你有幫助。 ：）
問題二：怎么做粉條好吃又簡單 第一種吃法，就是做主食來吃。和面的吃法差不多，做麻辣粉或者過橋米線這樣來吃。
還有一種就是做成湯，把米線放在里面做輔料。我最喜歡吃的是冬瓜丸子湯
還有就是就是做燉菜里的輔料，比較有名的就是豬肉燉粉條。
一種吃法應(yīng)該算是小零食的吃法。就是炸粉絲。直接把粉條放進油里面，高溫一炸，粉條迅速膨化，就出現(xiàn)了新的形態(tài)。
問題三：怎樣做粉條好吃又簡單 主料
粉條
200g
輔料
紅油
2大勺
濃湯寶
1盒
陳醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
適量
黃豆
適量
青菜
適量
香菜
適量
小紅椒
少許
花椒油
少許
姜末
適量
蒜末
適量
步驟
1.將粉條剪成小段，最好用圓土豆粉條，家里沒有了，只能用這種小寬粉煮。也可。
2.用溫水泡軟。
3.花生放在冷油中，小火炒熟。
4.炒好后將花生撈出晾涼。
5.姜蒜切沫。
6.花豆炸熟晾涼。
7.將紅油，花椒油，姜蒜末，陳醋，糖放在碗里調(diào)成汁。
8.將鍋中加水，放濃湯寶煮開。
9.下入粉條煮熟。
10.香菜紅椒切碎。
11.煮好的粉條放在碗中。
12.將清菜煮熟放在粉條上。
13.加入調(diào)料汁。
14.淋上濃湯。
15.加上黃豆，花生，香菜，紅椒即可。
問題四：怎么炒粉條好吃又簡單 1. 準備好材料。粉絲用熱水泡開，胡蘿卜、卷心菜、火腿都切絲備用
2. 熱鍋下油，放胡蘿卜絲和卷心菜絲再放蒜蓉(對于新手來說避免油太熱了，把蒜蓉都炒焦了)，炒一會蒜香出來了，再放火腿絲，然后再放粉絲，炒一下放些生抽和一點點老抽(放老抽，讓顏色好看，有賣相)，這時候鍋應(yīng)該開始有點沾鍋了，就適量加點白開水(不要太多了，不然就變成泡湯了)，放了水就開始調(diào)味了，放鹽、雞精、蠔油和胡椒粉，翻炒均勻，水就剛好干了，就放點蔥花和麻油，香噴噴的，完成了。
問題五：怎樣炒粉條好吃又簡單 粉絲提前充分泡軟；
蔥姜蒜切末；
香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；
辣豆瓣醬剁碎；
雞汁加入清水稀釋；（否則太咸）
起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末；
下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
撈出粉絲，下入鍋中；
煸炒均勻，
加入稀釋后的雞汁，煸炒均勻；
蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；
湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；
最后加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。
問題六：粉絲怎么做好吃又簡單 粉絲提前充分泡軟；
蔥姜蒜切末；
香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；
辣豆瓣醬剁碎；
雞汁加入清水稀釋；（否則太咸）
起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末；
下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
撈出粉絲，下入鍋中；
煸炒均勻，
加入稀釋后的雞汁，煸炒均勻；
蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；
湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；
最后加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。
問題七：粉條怎么做好吃,粉條的吃法 涼拌：先把粉條煮熟過冷水，加入鹽，味精，胡椒粉，醋，生抽，麻油，大蒜末，老干媽辣椒，拌勻即可。
紅燒：把生粉條冷水浸軟備用，蔥姜蒜辣椒放油爆炒后加少量水，醬油燒開放入粉條，粉條煮熟后放鹽，味精調(diào)味，收汁即可。
酸辣粉：水燒開放鹽，味精，辣椒，醋，胡椒粉等調(diào)料（最好加入貢丸，油炸花生米，榨菜條)調(diào)味，放入粉條煮熟，撒點香菜末即可
問題八：怎么煮粉絲好吃又簡單 主料
新鮮米粉4張 青菜適量
菇適量 蔥花適量
雞蛋2個 蟶干6個
肉適量
煮粉絲的做法步驟
1. 把蟶干用水泡發(fā)一下。
2. 把水發(fā)香菇泡三朵，切絲，黑木耳三朵切絲，草菇切片備用。
3. 肉肥瘦分開切絲，蔥花切好，青菜切絲備用。
4. 雞蛋2個打發(fā)，備用
5. 粉切成長條備用
6. 把蛋放熱鍋里炒一下，放料酒，最好是福建老酒。炒一下就出鍋，老了就沒不好吃了。
7. 把肥肉放入鍋里炒，炸出油，油渣不能燒焦，
8. 然后放菇類，放青菜，炒，炒出香味放泡發(fā)的蟶干，然后放四飯碗水，蓋鍋蓋，待水開了之后放入已經(jīng)炒好的蛋花，放入粉條繼續(xù)煮，待粉條煮軟，因為這個粉條本身是新鮮的，煮一分鐘就可以吃。起鍋放蔥花。
9. 最后放一些油炸花生米?？梢猿钥７浅：贸?。軟軟的，香香的。
問題九：細粉條怎么做好吃，細粉條的吃法 1.蘿卜洗凈、擦成絲。
2.鍋里燒上水，水沸后，放入細粉條。
3.燙軟后，倒入盆中備用。
4.鍋里放入適量底油，放入蔥花爆鍋。
5.出蔥香味后，放入蘿卜絲。
6.放入醬油 。
7.放入粉條。
8.倒入適量水。
9.放入五香粉。
10.放入精鹽。
11.粉絲熟軟后，關(guān)火，放入味精出鍋即可。
問題十：如何做粉條好吃簡單的做法，材料只有粉條，做法要簡單 涼拌：先把粉條煮熟過冷水，加入鹽，味精，胡椒粉，醋，生抽，麻油，大蒜末，老干媽辣椒，拌勻即可。
紅燒：把生粉條冷水浸軟備用，蔥姜蒜辣椒放油爆炒后加少量水，醬油燒開放入粉條，粉條煮熟后放鹽，味精調(diào)味，收汁即可。
酸辣粉：水燒開放鹽，味精，辣椒，醋，胡椒粉等調(diào)料（最好加入貢丸，油炸花生米，榨菜條)調(diào)味，放入粉條煮熟，撒點香菜末即可
