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糊湯面條做法簡單好吃

時間:2024-12-27 09:50:16來源:上海伴組 作者:知識常識
糊湯面條做法簡單好吃

 糊湯面條又稱為糊湯面,糊湯好吃是面條我國河南一片的獨有美食。主要原材料有羊肉、做法胡蘿卜、簡單面條、糊湯好吃青菜、面條辣椒等。做法這種美食特別適合在冬季吃,簡單在寒冷的糊湯好吃天氣里,能夠吃上一碗熱騰騰的面條糊湯面,可以起到驅(qū)寒暖胃的做法作用。那么,簡單糊湯面條做法簡單好吃有哪些呢?糊湯好吃

糊湯面條做法簡單好吃

 一、糊湯面

 原料:羊肉、面條胡蘿卜、做法面條、面粉、清菜、高湯、花椒、麻椒、辣椒、蔥、姜、蒜

 做法:

 1. 干鍋炒面適量(量勿需太大,主要是增加面條的粘糊勁和炒面的的香味),炒好盛出備用;

 2. 羊肉和胡蘿卜均切薄片備用;熱鍋放花椒、麻椒、辣椒,烘出香味時放油,七八成熱時放入怱、姜、蒜,炒出香味時放羊肉片和胡蘿卜片,快速翻炒并放鹽、雞精、生抽調(diào)味;

 3. 然后加高湯(開水也行),待水滾起放入面條,待面條滾兩次后均勻撒入炒面,并不斷朝一個方向攪拌(以免糊鍋底),基本再次滾起時放入青菜并拌勻即可,吃時再撒上香菜末和香油那才更出味!

 二、羊肉糊湯面

 食材準備:羊肉、芹菜、白面(根據(jù)人口多少定)、豆面條(白面條)、芝麻葉(有了放一些,沒有也行)、蔥、姜、蒜、香菜、雞精、鹽、香油。

 1、羊肉清洗干凈,首先切成薄片,改刀成肉絲,備用。

 2、芹菜洗凈,用刀拍一下,切成1.5厘米長度小顆粒,不要切得太大,芹菜葉清洗干凈備用。

 3、蔥姜蒜切末。

 4、芝麻葉提前泡好。

 5、白面少少許即可。

 6、熱鍋涼油,下肉絲炒出肉香味,加入蔥姜蒜沫。

 7、倒入提前準備好的面粉,翻炒一下,加入清水,有羊肉湯更好。

 8、加入芹菜。

 9、水燒開,加入調(diào)料鹽。

 10、下面條,不要下得太多,湯面條即可。

 11、加入芝麻葉,芹菜葉,將面條煮熟即可。

 12、加入雞精、香菜、淋入香油出鍋即可。

懷孕初期能不能吃干脆面

 首先,孕婦在懷孕期間,身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)比較多,所以要多吃一些營養(yǎng)豐富的食物,肉蛋奶類食物是應(yīng)該多多食用的,才能滿足身體所需要的營養(yǎng)。除了這些食物以外,很多的零食也是比較有好處的,酸奶就是不錯的選擇,可以增強身體的體質(zhì),還能提供有益于身體健康的益生菌。

 但是,孕婦在懷孕期間最好是不要吃干脆面的,干脆面一般是采用油炸的方式制成的,而且油脂的含量比較高,孕婦吃了對于身體健康會有一定的影響。同時,干脆面中的營養(yǎng)成分幾乎沒有,而且對于胎兒的成長是很不利的。

 大家都知道干脆面的保質(zhì)期非常長,可達半年之久,之所以保質(zhì)期如此長,就是因為面餅中添加了大量的防腐劑。這些防腐劑偶爾吃一次不會給健康帶來明顯的危害,但如果長期食用的話,就會給身體帶來很大的副作用。

怎么下面條好吃需要什么調(diào)料

孕婦吃面條的注意事項

雖然說面條容易消化,適合孕婦食用,但是孕婦在食用的時候也有不少地方要注意呢?比如孕婦不能吃過涼或過熱的面條,而且一天當中最適合吃面條的時間是中午。

1、不建議孕婦吃過涼或過熱的面條。

面條的吃法豐富多樣,有過水涼面,也有溫度極高的油潑面,但建議孕婦不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面條。太熱的面對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收,大部分時間,孕婦吃碗溫乎乎的面條最合適。

2、建議孕婦在中午食用面條。

面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,因此能產(chǎn)生較強的飽腹感,此外,面條能夠刺激人的思維活動。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面條則不利于消化吸收。

3、孕婦吃面條的時候,建議喝點原湯。

傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后,都要喝點原湯。從營養(yǎng)學觀點來看,這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時,其表面的淀粉會散落到湯中,當加熱到100℃時,淀粉顆粒會分解成糊精,能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶,在煮的過程中不會被破壞,也可幫助消化食物,所以喝原湯可以幫助減少積食。

 面條的主要原料就是面粉,面粉包括小麥粉、玉米面粉、莜麥面粉、蕎麥面,不同的面粉制作的面條也是不相同的,而且營養(yǎng)價值也有所不同,無論做面條只要配好調(diào)料都是非常好吃的,那么面條好吃需要什么調(diào)料呢?

怎么下面條好吃需要什么調(diào)料

 煮面條是很多人都很喜歡吃的,像我就特別喜歡吃面條,尤其是在早上很忙碌的時候,就喜歡煮上一碗面條,當做自己的早餐來進行食用。煮好以后的面條,我們可以搭配適量青菜、煎雞蛋來進行食用,好吃又營養(yǎng)。

 1、白水煮面條:把干面條放在開水中煮,剛?cè)脲伒拿鏃l一定要用筷子來回的撥幾下,可以有效防止面條粘在一起成疙瘩,影響口感。

 2、配菜:白菜切下葉子,根據(jù)自己的需求適量準備,如果不喜歡吃白菜也可以選擇其他的綠葉菜,菠菜,黃瓜絲等。蔥切成蔥花(個人認為蔥花還是能給面條加分的,根據(jù)個人口感搭配即可)。

 3、調(diào)面條汁:在碗中依次放入。

 4、蠔油:強烈建議用蠔油拌面條,味道真是不一般的好吃,當然不喜歡海鮮口味的另說。

 5、鹽:蠔油雖然是咸的,不過面條的量大的時候還是需要加入適量的鹽的,要不然口味就太淡了。

 6、醬油:這個純粹是給面條增色,要不然面條的顏色太單調(diào),怕影響口感。

 7、雞精:適量。

 8、等面條煮到半透明時候就可以撈出了,如果不把握,就撈出來一根嘗嘗即可。把撈出來的面條放入油調(diào)料汁的碗中。

 9、把準備好的蔬菜放入鍋中,水開后,撈出蔬菜搬入面條中,放入辣椒油,一碗色香味俱全的懶人面條就做好啦。

孕婦經(jīng)常吃面條好嗎

 鮮面條便于消化,有改進缺鐵性貧血,提高免疫力,均衡營養(yǎng)成分消化吸收等作用。歷經(jīng)燒開的鮮面條更為清潔,能夠大大減少胃腸病癥的產(chǎn)生,并且口味勁道的鮮面條,含有的蛋白大量,能填補孕婦需要的營養(yǎng)成分,適合孕婦服用。可是要留意,孕婦在服用鮮面條的那時候,提議不必吃太涼或超溫的鮮面條,都不提議里邊添加刺激的食材。

 孕婦經(jīng)常吃面條好的。其實,在孕期吃面條有很多好處的。因為面條容易被孕婦朋友消化吸收,特別是孕吐反應(yīng)比較嚴重的孕婦,吃面條可以緩解孕吐癥狀,所以是比較適合的主食。不過,再煮面條的時候,要煮的爛一點,這樣才能更好的被消化吸收。

 雖然面條的煮法有很多種,但是,還要以清淡為宜,不要在面條里面加一些辛辣刺激性食物,以免刺激腸胃,引起腸胃不適癥狀,這對孕婦和胎兒都會帶來不利影響。另外,不要吃冷面或者太燙的面條。

 面條的種類比較多,比如方便面就是其中的一種,不過,孕婦朋友在孕期是不建議吃方便面的。因為方便面沒什么營養(yǎng),而且還含有味精等調(diào)味料,不太適合孕婦朋友食用。不過,偶爾吃一次方便面是沒什么大問題的,不用太過于擔心。

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