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食材

主料

糯米粉

250g

輔料

麥芽糖

50g

白砂糖

50g

食用油

250g

步驟

1.麥芽糖放入熱水中融化，麥芽糖非常粘稠，好吃要攪拌一會(huì)，家常然后放在火上燒開(kāi)

2.取180克糯米粉放入盆中，蘭花蘭花蘭花倒入剛燒開(kāi)的根的根做根麥芽糖水，趁熱攪拌均勻

3.稍涼后加入剩余的做法做法70克糯米粉，揉成面團(tuán)，好吃稍微醒20分鐘

4.將面團(tuán)分成大塊，家常搟成比較規(guī)整的蘭花蘭花蘭花長(zhǎng)方形或者正方形，我搟的根的根做根不好

5.然后切成0.5厘米寬的面條，全部切完后，做法做法將每根面團(tuán)搓圓，好吃搓成圓圓的家常長(zhǎng)條

6.切成5厘米長(zhǎng)的小段

7.鍋內(nèi)倒多點(diǎn)油，不要開(kāi)火，放入一些生江米條，然后打開(kāi)小火，炸這個(gè)油溫一定不能高

8.輕輕晃動(dòng)鍋，以免江米條粘連。一邊晃一邊炸，一直炸到微黃，這個(gè)時(shí)候江米條表面已經(jīng)硬了，可以用筷子撥動(dòng)翻面，使江米條受熱均勻，上色均勻

9.到金**的時(shí)候就可以出鍋了，放到漏勺上漏油

10.將20克白糖加水，放到火上熬成糖漿，能拉絲就行了

11.將糖漿倒入炸好的江米條中，攪拌均勻；然后將剩余的30克白糖倒入，使白糖均勻的包裹在江米條上

12.江米條放涼后就可以吃了，非常的酥脆，非常的香甜，里面空心成蜂窩狀，好吃的停不了

主料：糯米粉250g；

輔料：麥芽糖50g、白砂糖50g、食用油250g

蘭花根

1

麥芽糖放入熱水中融化，麥芽糖非常粘稠，要攪拌一會(huì)，然后放在火上燒開(kāi)

2

取180克糯米粉放入盆中，倒入剛燒開(kāi)的麥芽糖水，趁熱攪拌均勻

3

稍涼后加入剩余的70克糯米粉，揉成面團(tuán)，稍微醒20分鐘

4

將面團(tuán)分成大塊，搟成比較規(guī)整的長(zhǎng)方形或者正方形，我搟的不好

5

然后切成0.5厘米寬的面條，全部切完后，將每根面團(tuán)搓圓，搓成圓圓的長(zhǎng)條

6

切成5厘米長(zhǎng)的小段

7

鍋內(nèi)倒多點(diǎn)油，不要開(kāi)火，放入一些生江米條，然后打開(kāi)小火，炸這個(gè)油溫一定不能高

8

輕輕晃動(dòng)鍋，以免江米條粘連。一邊晃一邊炸，一直炸到微黃，這個(gè)時(shí)候江米條表面已經(jīng)硬了，可以用筷子撥動(dòng)翻面，使江米條受熱均勻，上色均勻

9

到金**的時(shí)候就可以出鍋了，放到漏勺上漏油

10

將20克白糖加水，放到火上熬成糖漿，能拉絲就行了

11

將糖漿倒入炸好的江米條中，攪拌均勻；然后將剩余的30克白糖倒入，使白糖均勻的包裹在江米條上

12

江米條放涼后就可以吃了，非常的酥脆，非常的香甜，里面空心成蜂窩狀，好吃的停不了口