花生黑米米糊

主料：大米20g 黑米20g 小米10g 花生10g

輔料：清水適量 綿白糖適量

方法：

1、何用糊食準備材料：大米20g，豆?jié){豆?jié){黑米20g，機做機米小米10g，米糊花生10g。何用糊食

2、豆?jié){豆?jié){先用清水將大米，機做機米小米等谷物淘洗干凈，米糊再倒入豆?jié){機里面。何用糊食

3、豆?jié){豆?jié){然后往豆?jié){機里加入適量的機做機米清水。（加的米糊水要在上水位線和下水位線之間）

4、插上電源，何用糊食選擇“米糊”按鍵，豆?jié){豆?jié){按下啟動鍵。機做機米

5、20-30分鐘以后，豆?jié){機會發(fā)出“嘀嗒嘀嗒...”的聲音，這時米糊就做好了。

6、之后把做好的米糊倒入碗中。

7、再加入適量的綿白糖并且攪拌一下，這樣就可以喝了。

　糯米黑豆?jié){

材料：糯米30克，黑豆50克。

做法：

1．將黑豆預(yù)先浸泡好；糯米淘洗凈。

2．將糯米和泡好的黑豆洗凈，混合放入豆?jié){機杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘后即做好糯米黑豆?jié){。

中國吃網(wǎng)菜譜大全提醒，此款豆?jié){口感潤滑，補中益氣、補腎益陰等好處 ，男性朋友飲用，可改善體虛自汗、、腰膝酸軟等癥狀。

　黑芝麻米糊

原料：黑芝麻、大米

具體制作方法：大米清潔潔凈，放入豆?jié){機杯桶內(nèi)，同時加入黑芝麻，加水至杯體水位線處。黑芝麻和大米的比例可以根據(jù)個人的口味，自行調(diào)節(jié)。接通豆?jié){機的電源，按下豆?jié){機操作區(qū)域的“米糊”功能按鍵，20分鐘左右，黑芝麻米糊就做好了。

功能特點：養(yǎng)顏美容、益智健腦、補養(yǎng)養(yǎng)胃，益氣健脾，有助于腸胃消化。

　紅薯補養(yǎng)瘦身米糊

原料：紅薯250克，大米30克燕麥20克，姜片5片

具體制作方法：將紅薯清潔潔凈后切成粒狀與洗干凈的大米、燕麥、姜片一同放入豆?jié){機杯桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上、下水位線之間。直接把機頭放到杯體上，接通電源，按“挑選”鍵，再按“開關(guān)”鍵，十幾分鐘就做好了紅薯米糊。

小米花生芝麻糊

原料：小米60克，花生30克，姜片5片，芝麻30克

具體制作方法：將小米、花生、芝麻清潔干凈后，與姜片一同放入豆?jié){桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上、下水位線之間。然后接通豆?jié){機電源，按下功能選項鍵，約等15分鐘左右，小米花生芝麻糊就算是做好了。

功能特點：益智、補腦、健身、潤肺、烏發(fā)養(yǎng)顏、益智健腦對于學(xué)生和腦力工作者來說，是十分有效的補品。

　紫薯米糊

原料：鮮紫蘇葉25克，粳米50克，生姜6克，過濾水1500毫升。

具體制作方法；將鮮紫蘇葉洗凈，生姜切成細粒，與粳米放入豆?jié){機桶內(nèi)。豆?jié){機桶內(nèi)加水至上下水位線之間，放好豆?jié){機頭，連接電源，按下豆?jié){機的米糊功能，大概25分鐘后紫薯米糊就做好了，在食用時，可加入橄欖油等調(diào)味品

功能特點：分散風寒，和胃降逆，解魚蟹毒。

　冬季補腎米糊

用料：栗子、黑芝麻、黑米、大米 少量（可不放）、蓮子

做法：

1.準備好所有材料，洗凈，黑芝麻用小篩網(wǎng)淘洗

2.栗子切小塊，有利于打碎

3.所有材料一起放入豆?jié){機，添加適量清水，“米糊”鍵，靜心等待吧～

　紅豆薏仁米糊

用料：紅小豆、薏仁米、水

做法：

1.紅豆和薏仁1比1用熱水泡，多換幾次熱水，泡至少6小時

2.泡好了倒入豆?jié){機內(nèi)，加水至你想要的量，我是1300毫升

3.我選擇的是五谷那個檔位，然后就等吧

4.好了之后加入大量冰糖用筷子攪拌

5.放冰糖口感很好，也可以根據(jù)需要放大棗

　小米杏仁糊

用料:小米1量杯 杏仁0.5量杯

制法：將小米和杏仁裝入杯體內(nèi)，往杯體內(nèi)加入1.3~1.5升清水，啟動米糊功能，二十分鐘左右做出小米杏仁糊。

調(diào)味方法：可天然風味（不加調(diào)料）；可牛奶調(diào)味；可食鹽調(diào)和（咸味）；可白糖調(diào)和（甜味）；可蜂蜜調(diào)和。

主料2人份

黃豆500克

水2400毫升

輔料

鹵水15克

步驟1

黃豆提前一晚上泡好

步驟2

準備磨豆?jié){

步驟3

加入80克約3小把黃豆，然后加水到最高水位線（如加水太多的話豆?jié){機會停止工作，所以按自己豆?jié){機的脾氣來做）

步驟4

選擇純豆豆?jié){檔，嗡嗡嗡~

步驟5

磨好的豆?jié){，再用紗布過濾一次，把豆渣過濾出來

步驟6

起鍋，小火熬豆?jié){，期間要不斷攪拌防止糊鍋，開鍋后即可關(guān)火

步驟7

待溫度冷卻到80度-90度之間，開始點鹽鹵

步驟8

15克鹽鹵兌少許水融化

步驟9

開始點鹵水時一定要慢，緩緩地加入豆?jié){中，同時用勺子順著一個方向輕輕的攪拌，觀察豆?jié){的變化

步驟10

用勺子攪拌均勻后，靜置15分鐘

步驟11

將豆腐舀到模具里

步驟12

用紗布包裹好，放上重物壓制20分鐘

步驟13

調(diào)料汁：1勺生抽、1勺陳醋、2勺溫開水、半勺白糖、1/3勺鹽、1/3勺香油、1勺小蔥、1勺蒜末、1勺海椒、1勺香菜調(diào)制而成

步驟14

完成，配上料汁就開動吧

成品圖

烹飪技巧

豆?jié){機做出的豆腐更加方便快捷，制作出的豆?jié){濾掉豆渣后，調(diào)制鹵水即可點出香醇的豆腐

一定要使用紗布或者其他更細的東西濾掉豆渣，否則點入鹵水后，因為有雜質(zhì)的存在，豆花不能更好的凝結(jié)

因為豆?jié){機的最高水位限制，制作出的豆?jié){量比較少，大家可以制作兩次豆?jié){然后制作豆腐