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主料 豬上肉250克 攸縣香干3個(gè) 輔料紅辣椒3個(gè) 香蔥3根 大蒜3粒 生姜1塊 配料郫縣豆瓣半湯匙 老干媽豆豉半湯匙 海天一品鮮醬油1.5湯匙 料酒3茶匙 花生油適量 雞粉半茶匙 微辣口味 炒工藝 十分鐘耗時(shí) 普通難度 香干炒肉的家常做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 1 將豬肉洗凈去皮后切成薄片，用料酒、香干香半湯匙醬油腌制。炒肉吃起 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 2 將紅辣椒斜切成馬耳朵形，家常蔥白和蔥綠分別切成長(zhǎng)段，香干香生姜切絲，炒肉吃起大蒜切片。家常 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 3 把豆腐干切成片。香干香 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 4 炒鍋放少量油，炒肉吃起加入姜絲，家常將豬肉炒出吐油變色。香干香 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 5 加入豆瓣醬和老干媽豆豉炒至油紅醬酥。炒肉吃起 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 6 把紅辣椒、家常大蒜、香干香蔥白段放入翻炒出香味。炒肉吃起 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 7 加入豆腐干炒均勻。 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 8 倒入1湯匙醬油、半茶匙雞粉翻炒入味。 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入描述 9 投入蔥綠段，翻炒兩三下關(guān)火即成。 |