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臘肉的家常做法,怎么做才好吃

發(fā)布時間:2024-12-28 02:41:03 作者:fwd 點擊:39 【 字體:

臘肉的臘肉家常做法,怎么做才好吃

蒸臘肉的常做才好吃制作方法:

1、準備食材:

臘肉300克

2、臘肉準備配料以及調(diào)料:

味精1克、常做才好吃醬油1克、臘肉辣椒粉1克

3、常做才好吃首先把臘肉的臘肉皮燒一下,燒爆皮,常做才好吃這樣子皮才咬得動,臘肉皮可以用鋼絲球清洗,常做才好吃在清洗的臘肉過程中用溫水清洗,這樣才能快速的常做才好吃清洗干凈,

4、臘肉將臘肉切成片,常做才好吃片稍微切厚一點。臘肉不要切太薄,這樣吃起來才有肉感,切成片之后,在鍋里多過幾次水,因為臘肉太咸了,如果不多過水吃起來會特別咸。

5、把大部分咸味去掉之后,鍋里放一些油,稍微煸一下,把部分的水煸干,吃起來會更香,然后直接擺盤,放入味精、辣椒粉、醬油,醬油可以放適量的水攪拌一下,淋在臘肉上面,這樣蒸出來的臘肉顏色也特別純正,最后蒸5分鐘即可。

大蒜葉炒臘肉的制作方法:

大蒜有防癌、殺菌等多種功效。大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。近年來由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。常食大蒜能延緩衰老。它的抗氧化活性優(yōu)于人參。經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜,能有效地預防鉛中毒。

1.臘肉,大蒜,辣椒。

2.臘肉切片,大蒜切段,辣椒切絲。

3.鍋里放油,倒進臘肉翻炒翻炒。

4.放進辣椒提辣。

5.再放進蒜頭。

6.翻炒片刻,調(diào)點生抽炒勻。

7.再放進蒜葉炒勻。

8.調(diào)點味精提鮮,炒勻。

9.出鍋。

1、先用冷水泡四五個小時,然后再用小火煮一個小時即可。

2、也可以先用溫水把臘肉泡到發(fā)軟,再用水煮沸五分鐘即可。

3、把臘肉先用溫水泡軟,再放到鍋中蒸,這樣也可以使臘肉皮變軟。

4、可以放在容器里,用高度白酒噴,也可以用料酒噴,然后蓋上蓋子,使其軟化后,再蒸。

5、把臘肉的皮放在火上燒至起泡為止,再用水煮就容易煮了。

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