 料 ?薺菜 薺菜 適量 豬肉 適量 雞精 1勺 鹽 適量 姜、蔥 一塊、餃好一段 多放些 面粉 適量 生抽 適量 色拉油 適量 雞蛋 2個 香油 少許 五香粉 少許 蠔油 適量 好吃的薺菜薺菜餃子的做法 ?薺菜除根洗凈 請點擊輸入描述 水燒開，倒入薺菜焯燙片刻撈出 請點擊輸入描述 沖涼水，餃好擠干水分 請點擊輸入描述 切碎備用！薺菜 請點擊輸入描述 絞肉餡 請點擊輸入描述 豬肉餡加入姜末、餃好蔥花、薺菜老抽、餃好適量鹽、薺菜雞精、餃好五香粉、薺菜蠔油拌勻 請點擊輸入描述 麥芯粉加入兩個雞蛋用溫水和成絮狀（雞蛋用的餃好“森之卵”蛋**很美～） 請點擊輸入描述 用手或和面機和成面團，加蓋保鮮靜置一會兒。薺菜 請點擊輸入描述 肉餡加入切好的餃好芥菜，倒適量色拉油、薺菜少許香油拌勻 請點擊輸入描述 餡和好了，香！ 請點擊輸入描述 揉面……搟皮 請點擊輸入描述 包餃子！ 請點擊輸入描述 水燒開，放入餃子大火煮三開（餃子在水中燒滾一次在沸水中倒半碗冷水，以上，重復(fù)三次）餃子飄起在水面就熟了。 請點擊輸入描述 咬一口！皮Q餡鮮！春天的味道！香！ 請點擊輸入描述 小貼士 面粉我用的麥芯粉，普通面粉也以！?我做菜比較隨意，不會刻意稱重，調(diào)料放多放少隨自己口味調(diào)整就好～ 薺菜餃子餡好吃做法如下： 1、薺菜摘好洗干凈。 2、鍋內(nèi)放水燒開，下入薺菜，加一點鹽和食用油再次燒開焯水，焯好的薺菜撈出晾涼備用。 3、準備好肉餡，放上剁碎的生姜和大蔥。 4、放上十三香，炒鍋內(nèi)倒適量的食用油燒熱，澆在十三香上面，攪拌均勻，讓肉餡靜置一會兒備用。 5、晾涼的薺菜攥去多余的水分剁碎。 6、和肉餡放在一起。 7、攪拌均勻。 8、加入鹽、雞精、醬油、香油和蠔油，打入一個土雞蛋攪拌均勻。 9、香噴噴的薺菜大肉餡做好了。 |