美食，款雞顧名思義就是肉減美味的食物，貴的肥餐有山珍海味，便宜的做法有街邊小吃。其實(shí)美食是款雞不分貴賤的，只要是肉減自己喜歡的，都可以稱之為美食。肥餐以下是做法我為大家收集的9款雞肉減肥餐做法，僅供參考，款雞歡迎大家閱讀。肉減

　一、肥餐藍(lán)莓雞肉

　食材：醬汁材料：一杯藍(lán)莓、做法1只燈籠椒、款雞一個(gè)小紅蔥頭，肉減切丁、肥餐1/4杯藍(lán)莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片、1/4茶匙的鹽。

　雞肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥，切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉。

　做法：

　1、取一個(gè)碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個(gè)小時(shí)；

　2、取另一個(gè)碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕按摩一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個(gè)小時(shí)左右；

　3、預(yù)熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調(diào)到160度左右，烤10分鐘；

　4、將烤好的雞肉取出，并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁。

　二、雞肉意大利面

　食材：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬

　做法：

　1、將雞胸肉劃上幾個(gè)斜菱花紋，兩面涂上酸奶，放入冰箱，約1個(gè)小時(shí)；

　2、取一個(gè)盤子，把面粉、芝士、蒜粉、鹽調(diào)好，再把雞肉放在里面混合，然后將意大利醬涂在雞胸肉上，并撒上芝士；

　3、預(yù)熱烤箱，然后將溫度調(diào)到160度，烘焙25分鐘；

　4、將烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入醬汁。

　三、巴西雞

　食材：1塊雞胸肉、1只檸檬、1大湯匙磨碎的亞麻籽、8盎司的番茄醬、6盎司冰凍的橙汁、2瓣大蒜，切碎、1茶匙干意大利調(diào)味料、1茶匙辣椒醬

　做法：

　1、將檸檬擠汁，不要果肉和核；

　2、將所有食材混合在一起，除了雞肉；

　3、用保鮮膜包好雞肉，放在冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)；

　4、燒烤雞肉，大概10—15分鐘，直到它的中心不再是粉紅色即可?？竞玫碾u肉最好加上醬汁即可。

　四、鱷梨玉米餅雞湯

　食材：5杯低鹽雞湯、5塊玉米餅，并切成4小塊、12盎司雞胸肉，切成薄片、智利胡椒和2勺辣醬、3/4杯圣女果、一杯切碎的鱷梨、1/4杯新鮮芫荽葉

　做法：

　1、將雞湯煮沸：

　2、烘焙玉米餅約5分鐘，直至變成金**；

　3、當(dāng)湯沸騰時(shí)，加入雞肉、圣女果、胡椒；

　4、將煮好的湯盛出，然后加入鱷梨和烤好的玉米餅。

　五、泰國(guó)雞肉面

　食材：8盎司面條、魚露、3湯匙砂糖、2勺半醬油、2湯匙酸橙汁、1/2茶匙紅辣椒粉、1湯匙米醋、1湯匙麻油、4盎司豆腐，切丁、3瓣大蒜，切碎、1個(gè)雞蛋，加上2份蛋白，充分?jǐn)嚢?、半磅雞胸肉、豆芽菜、4根蔥，切粒、2湯匙烤過的花生粒、1杯芫荽葉。

　做法：

　1、將面煮好備用；

　2、將魚露、砂糖、醬油、酸橙汁、紅辣椒粉、米醋和1茶匙麻油放入小碗中充分調(diào)勻，備用；

　3、加熱平底鍋，放入豆腐，煮上3分鐘，然后加入大蒜粒，再煮上1到2分鐘，最后加入雞蛋，備用；

　4、將雞肉煎約5分鐘，直至不再是粉紅色，然后加入豆芽菜，再煮幾分鐘。

　5、將面條、雞肉、醬汁和豆腐等一起拌好，最后撒上花生粒和芫荽葉。

　六、雞肉披薩

　食材：1杯溫水、1湯匙活性干酵母、1湯匙糖、1/2玉米面、1/4茶匙鹽、2湯匙油、2杯半面粉、6盎司雞胸肉、1/2杯切碎的甜紅椒絲、1/2蔥花、1/2杯切碎的羅勒葉、2瓣大蒜，切碎、1/2杯低脂芝士、1/2杯巴馬臣芝士碎。

　做法：

　1、將水、酵母、糖均勻攪拌，放在暖和處約5分鐘，然后加入鹽、1湯匙油和1/2杯面粉，做成一個(gè)面團(tuán)；

　2、邊搓揉面團(tuán)，邊加入約1/4杯面粉，大約揉10分鐘。用布蓋住面團(tuán)，放在暖和處約15分鐘；

　3、將烤箱預(yù)熱到華氏450度。醒好的面團(tuán)切成兩半，每一半卷成一個(gè)約12環(huán)的圓，然后在面餅上刷上油；

　4、將雞肉片、紅椒絲、蔥花、羅勒葉、大蒜、低脂芝士均勻?yàn)⒃诿骘炆希?/p>

　5、將面餅放進(jìn)烤箱烘焙約20分鐘。食用時(shí)，可以再撒上一層巴馬臣芝士碎。

　七、雞肉卷

　食材：2盎司菠菜、1/4個(gè)切碎的洋蔥、2茶匙橄欖油、1茶匙蒜蓉、1茶匙紅辣椒片、一大勺水、1/4杯巴馬臣芝士碎、2湯匙干番茄衣、4盎司雞胸肉，切成兩指寬的`條狀、1/2杯雞湯和干白葡萄酒。

　做法：

　1、汆熟菠菜，并擠出多余水分；

　2、在平底鍋中加入1茶匙橄欖油，放入洋蔥、蒜蓉、紅辣椒片以及水，煮約兩分鐘。關(guān)小火，蓋上蓋子煮約3分鐘。然后加入芝士、菠菜，攪拌備用；

　3、將上面準(zhǔn)備好的菠菜鋪在雞肉條上，再撒上番茄衣，然后卷起，末端用牙簽固定；

　4、在平底鍋中加入橄欖油，中火加入，然后放入雞肉卷，煎10分鐘，直到金**。加入雞湯和酒，蓋上蓋子，小火煮約7分鐘即可。

　八、紅酒桃子拌雞肉

　食材：雞胸肉、1/2茶匙黑胡椒碎、1/4茶匙鹽、3湯匙全麥面粉、1大湯匙橄欖油、3個(gè)洋蔥，切成薄片、1/2杯紅葡萄酒、2盎司桃子，切片、1/2杯羅勒葉，切碎。

　做法：

　1、雞胸肉均勻抹上面粉、胡椒碎和鹽；

　2、平底鍋中倒入2勺油，放入雞肉煮12分鐘，然后放在盤子中；

　3、再加半茶匙橄欖油到鍋中，放入洋蔥片，煮2到3分鐘，加入紅酒和桃子，烹制兩分鐘，要不停攪拌。最后將雞肉倒回鍋中，再煮上1至2分鐘，并拌入羅勒葉。

　九、雞肉拌面

　食材：6盎司全麥意大利面條、1棵西蘭花，切成小花、1棵白菜，切成粗丁、1磅雞胸肉，去皮切成細(xì)條狀、1/4杯炒香醬、1茶匙麻油、1茶匙碎姜、一小撮黑胡椒粉。

　做法：

　1、將意大利面煮好；

　2、把西蘭花和白菜汆好，備用；

　3、把雞肉放到平底鍋，翻炒4分鐘，直到不再是粉紅色，然后加入蔬菜和意大利面；

　4、將炒香醬、麻油、碎姜、胡椒粉拌勻，放到平底鍋中，與雞肉、面條一起翻炒兩分鐘。

　拓展知識(shí)：瘦身減肥的竅門

　1、每天睡眠時(shí)間應(yīng)該不少于七個(gè)小時(shí)，同時(shí)，也不要超過九個(gè)小時(shí)，有項(xiàng)研究表明，睡眠不足的話，會(huì)影響白天幫助消耗熱量的荷爾蒙的分泌，同時(shí)也影響“瘦體素”的分泌。

　2、在睡覺前的一個(gè)小時(shí)喝一杯牛奶，這時(shí)因?yàn)榕Ｄ讨泻幸恍┪镔|(zhì)來起到鎮(zhèn)定和催眠的作用，同時(shí)消除緊張。有助于安神和提高睡眠質(zhì)量。

　3、不要在床上看書或者看電視，這樣的行為習(xí)慣影響了精神紊亂，對(duì)于睡眠是十分不利的，久而久之，造成失眠，進(jìn)而引起神經(jīng)衰弱。

　4、盡量要在晚上十一點(diǎn)前睡眠，因?yàn)樵诰劈c(diǎn)到十一點(diǎn)期間是淋巴排毒的黃金時(shí)間，幫助自己的身體排除毒素，加速新陳代謝，這個(gè)時(shí)候要聽些安靜的音樂來助眠。

　5、應(yīng)有個(gè)短時(shí)間的午睡，但是午睡的時(shí)間要不超過三十分鐘，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的睡眠會(huì)感到輕微的頭疼，并且全身乏力，造成過猶不及的結(jié)果。

夜市擺攤賣1個(gè)人也可以做的小吃有鐵板豆腐、煎餅果子、鐵板魷魚等，推薦如下：

1、鐵板豆腐

鐵板豆腐，街邊小吃名品，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單，是家常、路邊小吃的?？?，素以“美味豆腐”之名!很多人喜歡豆腐，不但因?yàn)橄矚g吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

2、煎餅果子

我們中國(guó)的煎餅果子味道真的是不錯(cuò)，不輸給外國(guó)的披薩漢堡的。煎餅果子的食材普通常見，做法也非常簡(jiǎn)單。不需要投入很多成本就可以開始做。重要的是，大家都喜歡吃，大江南北，老少皆宜。

3、鐵板魷魚

鐵板魷魚是風(fēng)味小吃街必不可少的存在。風(fēng)景旅游勝地，街頭巷尾，都可以看見它的身影。新鮮魷魚作為原料，然后再用生姜、蔥花、生粉、料酒等配料進(jìn)行腌制，再穿成串子，最后再用鐵板等工具煎熟，撒上特制的鐵板魷魚醬料和紅油。味道妙不可言。

4、烤豬蹄

烤豬蹄選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成。

5、麻辣燙

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

擴(kuò)展資料

現(xiàn)在的美食行業(yè)發(fā)展的非常的迅速，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多的小吃的項(xiàng)目，如果創(chuàng)業(yè)成本不多，其實(shí)可以選擇擺夜市做小吃生意，投資小，回本快，利潤(rùn)空間很不錯(cuò)。

創(chuàng)業(yè)是現(xiàn)在很多人都在討論的話題，畢竟很有可能窮極一生，也賺不到一套房錢，但是創(chuàng)業(yè)則可能會(huì)獲得無數(shù)的機(jī)會(huì)，不過，只有洞悉市場(chǎng)動(dòng)向，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，才能在做生意場(chǎng)上分一杯羹。