一、有好酸辣番茄魚(yú) 食材:番茄+魚(yú) 做法: ①洗干凈的吃的常菜魚(yú)片用鹽胡椒粉生粉蛋清抓到粘手,再放點(diǎn)油,兩人腌制半小時(shí)左右。有好 ②魚(yú)骨切塊煎香,吃的常菜再放入番茄塊和姜蔥、兩人黃燈籠辣椒醬炒香,有好加熱水煮開(kāi)。吃的常菜加一勺番茄醬,兩人少許鹽糖蠔油調(diào)味,有好調(diào)好味的吃的常菜魚(yú)湯煮10分鐘,把魚(yú)骨撈出裝盤(pán),兩人把魚(yú)肉一片片放入湯中,有好大火煮開(kāi)后就馬上關(guān)火。吃的常菜裝盤(pán),兩人撒上蔥和蒜蓉,潑熱油。 二、蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材:娃娃菜 做法: 先做蒜蓉醬:熱鍋冷油,小火炒香蒜茸,加入生抽蠔油和剁辣椒攪勻備用。娃娃菜切成6-8瓣,放開(kāi)水里焯水1分鐘撈出裝盤(pán),再鋪上蒜蓉醬蒸10分鐘左右。 |