家常菜的家常種類多到數(shù)不清，每個(gè)人口味喜好不一樣，菜吃覺得好吃的也吃菜品也不一樣，之所以叫家常菜，不夠我認(rèn)為是家常大家經(jīng)常會(huì)在家里做的菜，有人愛吃肉菜，菜吃有人愛吃素菜，也吃或涼菜、不夠熱菜、家常湯菜、菜吃燉菜等，也吃這個(gè)因人而異。不夠下面我給大家分享一部分，家常我平時(shí)最喜歡吃的菜吃家常菜，這些菜我覺得怎么吃都不會(huì)覺得膩，也吃是永遠(yuǎn)都吃不夠的，供大家參考。

我從小就特別愛吃土豆，吃過各種做法的土豆，炒的、煮的、燉的、燜的、炸的等等，唯獨(dú)最愛吃的就是這個(gè)肉末土豆泥了，從第一次吃過后，感覺就上癮了，老是鬧著讓媽媽做給我吃，經(jīng)?？粗鴭寢屪鲎约阂簿蛯W(xué)會(huì)了，每隔一段時(shí)間就會(huì)吃一次，用勺子挖著吃特別過癮，糯糯的土豆泥伴著濃香的湯汁跟肉末，一大勺送入口中，簡直太美味了，下面把做法分享給大家。

食材準(zhǔn)備：土豆、豬瘦肉、蒜、姜、小蔥、香菜；

1、土豆去皮洗凈切厚片裝盤，放鍋里隔水蒸熟；

2、豬瘦肉切成肉末，加入適量料酒、鹽，腌制十分鐘；

3、姜切末、蒜切末、蔥切末、香菜切末備用；

4、土豆蒸至用筷子可以輕松插透即可取出；

5、用勺子叉子把土豆搗成土豆泥；

6、換一個(gè)盤子把土豆泥堆成圓錐形，用叉子在表面劃些紋路；

7、熱鍋燒油至6成熱加入姜末、蒜末爆香；

8、加入一小勺紅油豆瓣醬炒勻，然后加入肉末翻炒；

9、待肉末變色加入適量老抽、蠔油、雞精、鹽翻炒均勻；

10、加入適量清水煮開；

11、加入少許水淀粉勾芡；

12、放入蔥花攪勻即可；

13、將做好的肉末汁子均勻的澆在土豆泥上即可；

14、肉末土豆泥就做好了，每次我一個(gè)人能吃這么一大盤，每次吃完都感覺好滿足，好過癮，真的是太好吃了，土豆跟肉末這么簡單一做，瞬間就是一道高大上的美味佳肴了，也成了土豆控的最愛。

15、喜歡這個(gè)肉末土豆泥的朋友按照上面的做法試試吧。

五花肉我們平時(shí)都會(huì)用來做紅燒肉或回鍋肉，就拿回鍋肉來說，要想做到色澤紅亮，肥而不膩，口味獨(dú)特，做好這兩點(diǎn)離成功就不遠(yuǎn)了，先煸出肉的油再炒，豆豉豆瓣醬老抽要添加的適量。每次只要我媽媽做回鍋肉，我都要多吃兩碗米飯，真的太好吃了，下面把做法分享給大家。

食材準(zhǔn)備：豬五花肉400克、蒜苗、蔥、姜、青紅椒；

1、五花肉先沖洗一下，涼水把肉下鍋，加入適量料酒、蔥段、姜片、香葉，煮15分鐘左右；

2、在這期間把蒜苗洗凈，用菜刀把蒜苗根部拍扁，斜著切段備用；

3、青紅椒洗凈斜著切片備用；

4、五花肉煮好后撈出涼一會(huì)；

5、然后把五花肉切薄片備用；

6、熱鍋加少許油倒入切好的五花肉煸炒出油；

7、煸炒好的五花肉盛出備用；

8、鍋里加少許油燒至5成熱加入姜片、一小勺豆豉、一小勺豆瓣醬炒勻，加入青紅椒爆香；

9、倒入五花肉炒勻；

10、加入半小勺老抽、加入適量雞精翻炒均勻（豆瓣醬跟豆豉里有鹽就不用加鹽了）；

11、加入切好的蒜苗翻炒待香味散出即可；

12、蒜苗回鍋肉就做好了出鍋裝盤，可見肉片肥瘦相連，金黃亮油，蒜苗清白分明，雖熟仍秀。這樣做出來的回鍋肉味道好極了，非常香，吃過一次下次還想吃，它不但好吃，且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，算是一道不錯(cuò)的美味佳肴了，寫到這里的我已經(jīng)在咽口水了。

13、喜歡這個(gè)回鍋肉的朋友按照上面的做法試試吧。

最近天氣特別冷，冷到不想出門去買菜，家里的菜也就剩下兩個(gè)土豆，跟蔥蒜了，就尋思著這兩個(gè)土豆怎么做好吃呢，土豆絲、土豆片、土豆餅。。。最后決定還是做個(gè)麻辣土豆塊吧，我自認(rèn)為這是土豆最好吃的做法，麻辣味十足的土豆塊吃起來太過癮了，下面把做法分享給大家。

食材準(zhǔn)備：土豆兩個(gè)、蔥、蒜、干辣椒、干花椒；

1、土豆去皮洗凈切菱形塊備用；

2、蒜先用菜刀拍扁然后切末，蔥切末備用；

3、熱鍋燒油（油稍微多一點(diǎn)）；

4、油燒至6成熱倒入土豆塊煎至兩面金黃；

5、土豆塊盛出備用；

6、鍋里留少許油，加入干辣椒、干花椒爆香；

7、加入蒜末、蔥末、再加一小勺老干媽辣椒油爆香（加老干媽土豆的顏色會(huì)更好看哦）；

8、加入煎好的土豆塊，加入適量鹽、五香粉；

9、翻炒2分鐘左右即可；

10、出鍋裝盤，撒上蔥花點(diǎn)綴，麻辣土豆塊就做好了，這樣做出來的土豆特別好吃，身為一個(gè)土豆控，最愛吃都就是這個(gè)麻辣土豆塊了，感覺味道秒殺其它所有做法，每次一個(gè)人吃一大盤還覺得不夠。

11、喜歡這個(gè)麻辣土豆塊的朋友按照上面的做法試試吧。

蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化等作用。蓮藕我們平時(shí)用來煲湯或涼拌的比較多，下面給大家分享一個(gè)我認(rèn)為最好吃的做法。

食材準(zhǔn)備：1、蓮藕、蔥、蒜、干辣椒、干花椒；

1、蓮藕去皮洗凈，切成薄片備用；

2、大蔥洗凈切末、蒜用菜刀拍扁切末備用；

3、熱鍋燒油至6成熱倒入藕片；

4、藕片煎炒至金**即可；

5、藕片盛出備用；

6、鍋里加少許油，加入干花椒、干辣椒爆香；

7、加入蔥、蒜末爆香；

8、加入藕片翻炒；

9、加入適量鹽、花椒粉、五香粉、雞精、老抽翻炒均勻；

10,、翻炒1分鐘左右即可；

11、出鍋裝盤，麻辣味十足的藕片就做好了，藕片吃起來特別香，做了一大盤上桌分分鐘被吃光，家人都說太好吃了，我也覺得藕片這樣做比其它做法都要好吃。

12、喜歡這道麻辣藕片的朋友按照上面的做法試試吧。

豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等多種對(duì)人體有益營養(yǎng)成分。排骨湯的做法有很多種，每家的做法也有所不同，下面給大家分享個(gè)我們家排骨湯的做法，喝著原湯，啃著骨頭，別提多香了，做法簡單還營養(yǎng)。

食材準(zhǔn)備：豬排骨（買的時(shí)候讓人家給剁好）、山藥、玉米、胡蘿卜、姜、大蔥、香葉、桂皮、八角、草果、干姜；

1、排骨先在涼水里泡20分鐘，這步驟主要是要泡出血水，然后涼水排骨下鍋，加入姜片、蔥段、香葉、料酒，煮10分鐘；

2、煮好后把排骨撈出備用；

3、排骨先放到鍋里，加開水（水要多加些），放入兩片桂皮、3片香葉、兩個(gè)八角、一個(gè)草果、一片干姜；

4、再放入蔥段、姜片，蓋上鍋蓋小火煮2小時(shí)；

5、山藥去皮洗凈切菱形塊備用；

6、胡蘿卜去皮洗凈切塊備用；

7、玉米洗凈切段備用；

8、在煮的過程中湯表層還是會(huì)有浮沫，用湯勺輕輕舀去即可。

9、這是煮了大約兩個(gè)小時(shí)的湯，蔥段在表面幾乎看不到了，此時(shí)的湯是濃濃白白的，（不喜歡加配菜的，舀到碗里放鹽就能喝了）；

10、加入玉米、胡蘿卜；

11、再加入山藥，煮10分鐘即可；

12、山藥玉米排骨湯就做好了，在煮的過程中不要放鹽，鹽也不要直接放入鍋中，喝的時(shí)候把湯舀出碗再放鹽和香菜即可；

13、這個(gè)山藥玉米排骨湯，做法簡單又營養(yǎng)，湯鮮香濃郁，排骨上的肉煮的非常爛，全家人都超級(jí)愛喝這個(gè)湯，我每隔一段時(shí)間就會(huì)給家人做一次，我每次都會(huì)多做一些，然后在用排骨湯做排骨面吃，喜歡這個(gè)排骨湯的朋友按照上面的做法試試吧。

芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。今天就給大家分享一道芹菜最好吃的做法。

食材準(zhǔn)備：芹菜、木耳（提前泡好木耳）、胡蘿卜、蒜、干辣椒；

1、芹菜洗凈斜著切菱形片；

2、胡蘿卜去皮洗凈切片、蒜切片備用；

3、鍋里水燒開往水里加一小勺食用油，然后把芹菜倒進(jìn)去；

4、接著把胡蘿卜倒進(jìn)去；

5、最后把木耳倒進(jìn)去焯2分鐘左右撈出；

6、撈出后過涼水；

7、瀝干水分備用；

8、鍋里燒油至6成熱放入蒜片、干辣椒爆香；

9、將干辣椒跟熱油一起潑在芹菜上；

10、加入適量鹽、生抽、醋、糖、鮮香料；

11、攪拌均勻即可；

12、裝盤，一道鮮香爽口的熗拌芹菜就做好了，芹菜吃起來口感特別好，配菜木耳胡蘿卜也特別好吃，喜歡吃辣的油炸過的干辣椒很香也很好吃，這盤菜最后吃的盤子里是什么都不剩了，看到家人都喜歡吃，瞬間有一種滿足感。

13、喜歡這道菜的朋友按照上面的做法試試吧。

醋溜白菜是一道很普通的家常菜，做法也很簡單，但要做好這道菜并不那么容易，我吃過一些不同人做的醋溜白菜，幾乎每個(gè)人做的味道都不一樣，我結(jié)合他們的優(yōu)點(diǎn)，根據(jù)自己的口味對(duì)醋溜白菜做了一些改良，我認(rèn)為味道特別好，下面把這道菜的做法分享給大家。

1、食材準(zhǔn)備：白菜、蔥、蒜、干辣椒、花椒、八角；

2、白菜洗凈先把白菜幫斜著切片備用；

3、再把白菜葉子切片備用（兩個(gè)分開裝）、蒜切片、蔥切末備用；

4、熱鍋燒油至6成熱加入適量花椒、一個(gè)八角爆香；

5、在依次加入蒜片、蔥花爆香；

6、先加入白菜幫翻炒至半熟；

7、加入適量鹽、陳醋、生抽、糖、翻炒均勻后加入白菜葉翻炒；

8、繼續(xù)翻炒至菜葉變軟即可；

9、出鍋裝盤，這道美味可口的醋溜白菜就做好了，這道菜的特點(diǎn)是醋香味濃，白菜吃起來脆香爽口，開胃又下飯的一道美味家常菜。我每周都要做一次這個(gè)菜給家人吃，家里大人孩子都愛吃。

從小豆腐就是我家飯桌上必不可少的一道菜。我的家在徽州的一個(gè)小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有名的特產(chǎn)就是豆腐干。鎮(zhèn)上有許許多多的手工豆腐作坊。豆腐種類有五香豆腐干、嫩豆腐、板豆腐、油豆腐、毛豆腐....因都是手工制作，所以家鄉(xiāng)的豆腐特別好吃。長大后，走過許多地方，待了許多城市，但家鄉(xiāng)的豆腐，始終也是我魂?duì)繅衾@的美味。所以到現(xiàn)在，我仍然很愛吃豆腐的料理。

所幸，自己煎的豆腐，倒也能滿足自己的味蕾。臺(tái)灣的公婆也對(duì)我煎的豆腐贊不絕口，不到五元的成本，就能滿足全家的味蕾，連我們家挑食的小孩都很愛。

材料：嫩豆腐一塊 香蔥 四根 小米辣 3根

配料：生抽 耗油

1.在熱鍋中倒入油，因?yàn)橐眉宓模杂涂啥嗉右恍?/p>

2.待油充分加熱，再加入切成塊狀的豆腐（油溫差不多到九成熱，豆腐下鍋，才不會(huì)粘鍋， 這樣煎起來的豆腐才會(huì)漂亮

3.兩邊都煎成金**，加生抽，耗油，蔥白及小米辣，均勻翻炒。

4.快出鍋前，再加入剩下的蔥段。

成本不用五塊錢，耗時(shí)不用五分鐘，一盤色香味俱全的家常豆腐就完成了。

平時(shí)一日三餐，最多的時(shí)候我們還是在家里吃飯的，舌尖計(jì)今天給大家介紹幾種超級(jí)下飯?jiān)趺闯砸渤圆粎挼募页２硕曳椒ê唵?，喜歡做飯的朋友可以收藏了~

一：麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。

二：西紅柿炒雞蛋

這道菜是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理。鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。

三：魚香肉絲

魚香肉絲，是一道特色傳統(tǒng)名菜，以魚香味調(diào)味而得名。魚香肉絲選料精細(xì)，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)，肉絲質(zhì)地柔滑軟嫩。是下飯菜的必選。

四：紅燒肉

肥瘦相互搭配的豬五花是做紅燒肉最佳的選擇，肉皮和肥肉部分是絕對(duì)的主角，一道好的紅燒肉，每一塊都包裹著濃郁的醬汁，一口咬下去，要軟軟的、爛爛的、滑滑的;肥而不膩、這樣的紅燒肉那才叫一個(gè)香呀!

五：青椒肉絲

青椒肉絲是在街邊飯館里，也是普通的家常飯桌上，經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜?？此坪唵螀s讓人欲罷不能的家常菜，其實(shí)想做的好吃并不簡單。但是不管怎么樣，都是屬于我們心底的味道。

還有哪些是你心中認(rèn)為怎么吃也吃不夠的家常菜呢？歡迎在下方評(píng)論！

像我大廚一個(gè)，對(duì)于這個(gè)問題還是難不倒我的，怎么吃也不夠的家常菜多了去了，葷素搭配才是最好的，又很下飯

你好，很高興為你解答。簡單快捷的食材，做出來的家常菜因?yàn)橛屑业奈兜?，包含滿滿的愛所以格外好吃。分享幾道簡便，快捷的家常菜：

1辣椒炒肉 辣椒洗凈，切小段。精選肉洗凈，切稍。如果是生肉加醬油，少許鹽，淀粉等來腌制。炒鍋烘干，加食用油，油熱放入肉，醬油煸炒，翻炒均勻加入辣椒煸炒成熟即可。用來配饅頭，面條，米飯?jiān)匠栽接形兜馈?/p>

2清炒時(shí)蔬 采摘新鮮的時(shí)令青菜，回家處理干凈。經(jīng)過煸炒，加少許調(diào)料，一盤簡單快捷的清炒時(shí)蔬完成。

3紅燒肉 五花肉洗凈切成大小均勻的塊。蔥切段。姜切片。蒜兩三瓣。鍋中烘干，加少許食用油，加辣椒段，花椒爆出香味。放入五花肉，加醬油煸炒。倒入一小罐啤酒，少許清水，加蔥姜蒜，鹽燉煮入味，成熟即可。

希望我的回答對(duì)你有所幫助。

大盤雞 應(yīng)該是一道很多人都喜歡的菜，大盤雞配上一份寬寬的皮帶面，爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，色彩鮮艷、辣中有香、粗中帶細(xì)讓人滿口留香，每次都是吃的湯都不剩。

而且雞肉的營養(yǎng)價(jià)值很高， 與牛肉、豬肉相比蛋白質(zhì)含量更高，其中更是富含對(duì)人體有益的各種氨基酸，磷、鐵、銅等微量元素，還含有較多的不飽和脂肪酸、油酸和亞油酸，能夠降低對(duì)人體不利的低密度脂蛋白膽固醇。

食材：

主料： 一只雞、土豆2個(gè)、圓蔥半個(gè)、1個(gè)紅椒、1個(gè)青椒、油適量、1勺老抽、1勺生抽、1勺豆瓣醬

配料： 蔥姜蒜、半瓶啤酒、1小勺花椒、1個(gè)八角、2個(gè)干辣椒、冰糖少許、鹽雞精適量

做法：

1、雞肉剁碎清洗干凈，鍋中加水切好的雞肉冷水下鍋，加生姜、蔥、料酒焯水后撈出，沖洗干凈瀝干水分備用。

2、小蔥切段、蒜切半、姜切片、紅辣椒青辣椒圓蔥切塊、土豆切塊備用。

3、鍋內(nèi)熱油燒至八成熟，放入蔥姜蒜、花椒、八角、干辣椒爆香，在加少許冰糖炒至糖色，放入雞肉大火翻炒。

4、依次放入1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣醬翻炒均勻，再倒入半瓶啤酒適量開水（沒過雞肉就行）大火燒開。

5、土豆下鍋加適量鹽轉(zhuǎn)成中小火燉15到20分鐘即可。土豆快熟時(shí)紅椒、青椒、圓蔥翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜一分鐘關(guān)火。

1、大盤雞可以留一點(diǎn)湯汁，如果家里有寬面條也可以下一點(diǎn)，配著大盤雞吃味道簡直絕了。

2、炒料時(shí)油溫一定要低，以免料炒糊，

3、所有食材的量大概相同即可，鹽的味道就要根據(jù)個(gè)人口感而加，因?yàn)榕淞系牧坎淮_定性會(huì)影響鹽味。如果實(shí)在把握不好，調(diào)味品可以按少量多次的原則慢慢增加。

茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一道家常菜。一個(gè)菜品有各式各樣的做法，做法不同，做出來的味道也不一樣。想要吃的365天不重樣，就得學(xué)會(huì)嘗試各種方法，多學(xué)幾種不同的做法，才有不同的選擇性。蒸茄子，是我經(jīng)常會(huì)做的一道家常菜，快速又下飯，怎么都吃不夠，廚房小白看了也都會(huì)做。

『我是詩與枸杞，一個(gè) 養(yǎng)生 的 美食 博主』

家常菜怎么吃都不夠的，那就是適合自己口味的，像醋溜土豆絲、爆炒肥腸、涼拌豬頭肉、油炸花生米、皮蛋豆腐、蒜蓉茄子等，輪流做著吃不會(huì)夠，葷素搭配飲食才能營養(yǎng)均衡合理

喜歡吃的菜多了，雖然美味佳肴好吃，但比不上我最喜歡吃的幾樣菜，真是百吃不厭！不是最好的，但在我眼里是最好的，不喜歡肉食，基本上都是以素菜為主，涼拌菠菜，涼拌莧菜，蒜拌茄子，涼拌黃瓜，涼拌藕片，炒涼粉，炒黃豆芽，炒小白菜，西紅柿炒雞蛋，麻辣豆腐，木耳炒肉，芹菜炒肉，茴香菜炒肉，東瓜炒肉，炒孜然羊肉，炒柴雞，清燉排骨，紅燒排骨，煎帶魚，煮黃豆，魚香肉絲，哈哈

富園的春餅

新華園的手搟面

川味王的酸菜魚

金家羊湯館的腸湯

鐵西交通路風(fēng)味魚館的家燉魚

鐵西繁榮老太太大骨頭的醬棒骨

俏江南的香芋卷

金飯碗的酸菜燉脊骨

天時(shí)一部的蒜泥腰片

可頌坊的石爆肥腸

加一妙廚一部的炸饃蔥燒肘子

騰鰲橋頭的回民燉菜

城昂堡的殺豬燉菜

下達(dá)河的溜達(dá)雞小河魚

王記骨頭館的蚶子餃子

解放路立交橋 的清真飯店的肉餅

湖南401路上的川府魚鄉(xiāng)的鴨血旺

山南工人街市場的老鄭家肉串

山南勞務(wù)市場的和和肥牛,涮鍋

鐵西農(nóng)貿(mào)市場外的銘洋食府的蔥油餅

衛(wèi)鋼市場的嘉鑫肉串,自己烤

衛(wèi)鋼市場清真第一家的板筋燉土豆

中心醫(yī)院外面的川菜味園的面條

金飯碗的海鮮鍋巴

馬家烤雞脖

西蜀肥羊刷鍋

馬驛屯熏乳鴿，熏排骨

千山老好吃的熏乳鴿 ,熏魚

馬驛屯灶臺(tái)魚

景子街的米線

一香米線的肉夾饃

站前商品銀行邊上的炸肉排魷魚

千山兒家臺(tái)的烤全羊

湖南百姓超市樓下的煌紀(jì)皇燜菜館

千山綠色智慧城西門的金筷子火鍋的

勝利路華世博際一樓的阿瓦山寨的魚頭和褲帶面。

千山中路大圓餃子的三鮮餃

二一九路上香府酒店邊紅葉餃子的速凍打包。

開發(fā)區(qū)轉(zhuǎn)盤附近地緣海鮮餃子館的大螃蟹，很大很昂貴，炒扇貝也很好吃

綠因閣（一中對(duì)面）環(huán)境幽雅，有封閉包廂,適合情侶談情說愛。

五環(huán)大酒店對(duì)面的酒吧一條街：a酒神飄逸 b上島咖啡 c真鍋咖啡

有演出，有寬帶上網(wǎng)，電腦點(diǎn)歌。環(huán)境絕對(duì)一流。情調(diào)也可以，就是貴些。

藍(lán)山哥倫比亞咖啡堡（老年宮附近），環(huán)境幽雅，全是包廂,沒有大廳,適合情侶。

茗典語茶有中餐，環(huán)境也不錯(cuò)，。

藍(lán)閨坊（