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鴿子怎么做好吃??？

時間:2024-12-27 10:41:58來源：上海伴組 作者:休閑娛樂
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		 鴿子怎么做好吃?。?><p>NO.1 鴿子湯</p><p>準備食材如下：乳鴿1只，鴿做好吃淮山藥100克，鴿做好吃枸杞20粒，鴿做好吃<strong></strong>黨參2根，鴿做好吃黑棗(有核)6顆，鴿做好吃食鹽4克，鴿做好吃蔥1段，鴿做好吃姜3片，鴿做好吃料酒15克，鴿做好吃<strong></strong>水適量</p><p>具體做法如下：山藥洗凈，鴿做好吃切片，鴿做好吃枸杞子、鴿做好吃黨參、鴿做好吃黑棗洗凈備用，鴿做好吃乳鴿洗凈放入砂鍋中，鴿做好吃加適量清水，燒開后，撇浮沫，然后加入料酒、蔥、姜，再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時左右，加入山藥，煲至山藥軟爛，放鹽調(diào)味后即可出鍋!</p><p>NO.2 烤鴿子</p><p>準備食材如下：鴿子1只,油5克,鹽3克,料酒3克,蠔油3克,姜5克,白砂糖3克</p><p>具體做法如下：鴿子洗凈，用廚房紙吸干水分,加入食鹽調(diào)味料，加入姜片，用保鮮膜封好，放入冰箱腌2小時以上,取出，用燒烤叉叉好，腌鴿子的汁淋在鴿子身上,放入烤箱，設置上下火200度，時間30分鐘,30分鐘后，鴿子就熟了,取出烤叉便可!</p><p>NO.3 脆皮乳鴿</p><p>準備食材如下：乳鴿2只,蔥2條,姜3片,食鹽少許,醬油4湯匙,八角2粒,花椒少許,白酒1湯,匙蝦片12片</p><p>具體做法如下：將殺好的鴿子擦干水分，放大碗中，用拍碎之蔥姜及八角與酒、醬油拌腌1小時左右,燒熱鍋，下油(宜多)，至七分熱時，放入鴿子，用小火炸約2分鐘，漏勺撈出備用,將炸油再燒至十分熱后，用湯勺舀油向漏勺中之鴿子身上澆淋遍,趁熱將每只切成4塊(先將頭切下，再直剖兩半，然后橫切為二)，排列在大碟內(nèi)，中間堆放炸泡之酥蝦片即可。</p><p>NO.4 火腿蒸鴿子</p><p>準備食材如下：鴿肉1只，火腿1塊，食鹽1小勺，蔥2根，姜1片，料酒1小勺</p><p>具體做法如下：鴿子清洗干凈，擦干水份，火腿切片，生姜切片，蔥1根打結；在鴿子身上均勻的抹層鹽(入味)，在鴿子身上均勻的淋點料酒，將火腿片均勻的鋪在鴿子身上，放上姜片、蔥結，移入高壓鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘左右(普通蒸鍋約需40分鐘以上)，蒸好取出，揀去蔥姜，再灑點蔥花即可！</p><p>NO.5 鴿子燉板栗</p><p>準備食材如下：鴿肉1只,板栗250克,鹽1勺,姜幾片,紅棗50克,枸杞子30克</p><p>具體做法如下：準備好一只鴿子,準備好紅棗、枸杞和姜,準備好板栗,鴿子和板栗放入湯鍋內(nèi),加入姜片，紅棗和枸杞,放入電燉鍋主體,內(nèi)外加水，蓋好烤煮2小時掀蓋,加鹽調(diào)味,盛碗就可以開吃了!</p>	   </td>
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